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健康养殖生物常见技术问答
日期: 2016-01-12    浏览: 1698    [关闭] [打印]

健康养殖生物常见技术问答

1.什么是健康养殖?

畜禽健康养殖是以安全、优质、高效、无公害为主要内涵,利用当代先进的畜牧兽医科学技术,建立数量、质量、效益和生态和谐发展的现代养殖业,从而实现基础设施完善、管理科学、资源节约、环境友好,经济、生态和社会效益高度统一的一项系统工程。也有学者认为,健康养殖是应用自然科学的基本原理,对特定的养殖系统进行有效控制,保持系统内外物质、能量流动的良性循环、养殖对象正常生长、产品符合人类需要的综合养殖技术。总之,健康养殖涉及生态学(包括环境生态学、动物微生态学)、动物营养学、环境科学、系统科学等,其本质是要对动物和人类的健康负责,这就意味着健康养殖最终要为人类提供安全、健康的营养食品。

健康养殖的核心理念和价值是畜禽健康、环境健康、产品健康、人类健康和产业链健康共五个健康。

2.为什么要发展健康养殖?

集约化常规饲养模式单纯追求产品数量,忽视产品质量、环保和人类健康,隐患重重,得不偿失,难以可持续发展,并导致了一系列问题,如应激增多、机体抵抗力下降、群发性疾病增多、死淘率高等,生产中不得不大量使用抗生素、疫苗和激素来控制疾病或刺激动物生长,又造成严重的产品质量和安全问题,如抗生素残留过高、产品风味差等。同时,常规养殖带来的环境污染、资源紧缺等引发一系列连锁式问题,严重影响动物食品安全以及畜禽养殖业的可持续发展,成为制约养殖业发展的瓶颈。

健康养殖能充分体现畜禽健康、环境健康、产品健康、人类健康、产业链健康五大理念,以生产安全营养的畜禽产品为目的,最终生产出安全可靠、可被消费者接受的产品,其生产模式能够产生较高的经济效益,对于资源的开发利用是良性的,对于环境的负面影响是有限的,体现了现代畜牧业的经济效益、生态效益和社会效益的高度统一。食品安全(产品健康)和人类健康是畜禽养殖的最终目标,是畜禽健康、环境健康和产业链健康的主旨。

3.什么是生物技术?

生物技术是以生命科学的理论和技术为基础,结合各种现代工程技术,充分运用分子生物学的最新成就,按人类需要提供商品和社会服务的综合性科学技术体系,主要包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程5个分支领域。

4.生物技术在健康养殖中有哪些应用?

在健康养殖中可使用的生物技术主要有:动物胚胎工程技术、饲料生物技术、兽医生物技术、环境生物技术等,涉及动物繁殖、饲料生产、疾病防治和动物养殖环境控制。

(1)动物胚胎工程技术包括冷冻保存技术、胚胎移植、体外生产胚胎和性别鉴定等。其中,胚胎冷冻技术进一步克服了胚胎移植中母畜周期的时间限制,解决了远距离的运输问题。

(2)饲料生物技术是以饲料和饲料添加剂为对象,运用生物技术和生化工程等原理与技术手段,研究和开发新型的饲料资源和饲料添加剂(如功能微生物制剂、饲用酶制剂、免疫调节剂、生长调节剂等)的制作工艺及其营养价值、生物学功效和作用机理的一门分支学科。利用饲料生物技术可以开发饲料资源(如酵母蛋白粉、海洋藻类等)、新型饲料(如生物饲料),提高蛋白质饲料利用率(如发酵豆粕、功能肽蛋白等),微生物发酵粗饲料以提高粗饲料营养价值和适口性为主,还可开发各种绿色饲料添加剂,如蛋白酶、寡糖酶、纤维素酶、植酸酶、有机酸、微生态制剂、脱霉剂等。总之,饲料生物技术在提高饲料消化率、消除抗营养因子、提高饲料利用价值、改善动物健康和产品品质方面有广泛的应用。

(3)兽医生物技术在畜禽疾病防治中的应用:目前,单克隆抗体试剂盒广泛应用于动物传染病的临床诊断、鉴别诊断、病毒分型和流行病的研究。利用重组DNA技术生产畜禽用基因工程疫苗,是生物技术在畜禽防治中的一个重要领域。畜禽用基因工程疫苗包括细菌、病毒、寄生虫和真菌工程疫苗等四大类,其中预防畜禽肠道大肠杆菌病的基因工程疫苗已有商品出售。

(4)环境生物技术在改善养殖环境中的应用:微生态制剂和发酵技术已经广泛用于动物圈舍的环境控制和动物粪尿的发酵处理。一是利用多种有益微生物(酵母菌、枯草芽孢杆菌、酵母等)按一定比例稀释喷洒到动物圈舍中,或通过口服(如拌料或饮水)微生态制剂,明显改善圈舍中空气质量和养殖环境;二是利用特选的微生态制剂发酵动物粪尿,可有效降解、转化粪尿中硫化物和氮化物等并生产生物有机肥,从而减少了环境污染,提高了养殖综合效益。

5.健康养殖中常用的绿色饲料添加剂(物)有哪些?

(1)饲用酶制剂可分解饲料中的抗营养因子,增加内源性消化酶的数量,减少环境污染,有利于动物消化吸收和利用。目前饲用酶制剂研究涉及的酶有40余种,主要有纤维素酶、半纤维素酶、葡聚糖酶、果胶酶、蛋白酶、淀粉酶、植酸酶等。

(2)微生态制剂是在微生态理论指导下,利用对宿主有益的、活的有益微生物或其促生长物质经特殊工艺制成的制剂,以达到调整体内微生态平衡,提高动物对饲料的利用率及促进动物生长作用。

(3)中草药饲料添加剂(或植物提取物)是以天然中草药的物性、物味、物间关系的传统理论为主导,辅以饲料和饲料工业等学科理论技术而制成的纯天然饲料添加剂。它具有以下优点:①非特异性抗菌作用,不但能直接抑菌杀菌,不产生耐药性,而且能够调节和提高机体免疫力;②在畜禽体内残留量较低;③具有多种营养成分和生物活性物质,兼有药物与营养的双重作用。

(4)单细胞蛋白是用生物技术人工培养的单细胞生物蛋白或具有简单结构的多细胞生物的菌体蛋白的统称,主要有酵母、非病原性细菌、霉菌及藻类等。其中以饲用酵母发展最快。此外,还有一种饲料用酵母的产品类型——酵母培养物,它是指酵母细胞及其基质与代谢产物,主要以胞外分泌的酶类及培养物中未知生长因子为功效。饲料酵母中含有多种动物所需的消化酶类及丰富的维生素、粗蛋白和氨基酸,对畜禽养殖业的作用尤为显著。

6.动物福利与健康养殖之间的关系如何?

健康养殖强调运用先进的技术促进养殖业的健康发展;而动物福利侧重于动物的健康和快乐。养殖生产中存在的很多因素都会造成动物的应激反应。对这些因素进行适当调控,减少动物的应激反应,从而使动物恢复到健康状态,这样不仅有利于提高动物福利水平,还能让畜禽将更多的营养物质和能量应用于生产性能的改善,以便获得更好的经济效益。

7.品种在畜禽健康养殖中有什么作用?

品种是畜禽健康养殖的基础,现代畜禽生产需要有高产、优质、高效、专门化、规格化的优良品种,其决定了畜禽生产性能的最大潜力,在畜禽生产中占有十分重要的地位,将直接影响生产中的经济效益。畜禽品种的发展牵引着养殖业的发展,畜禽品种的改良推动着养殖产品产量和质量的提升,所以品种在畜禽健康养殖中起着非常重要的作用。

要选择适合自己的优良畜禽品种,需要综合考虑品种的生产性能、对疾病的抵抗能力和对当地环境的适应性等因素。如从国外引进的一些品种在生产性能方面具有优势,但地方品种对当地环境具有更好的适应性,并且肉质更加鲜美。

(1)品种的生产性能。生产性能是指畜禽最经济有效的生产畜禽产品的能力,是选择畜禽品种的重要内容,也是代表个体品质最有意义的指标。

(2)对疾病的抵抗力。畜禽品种要求健康、无任何临床病征和遗传性疾病。选择前应对选种场及该地区的疫病情况进行了解,避免从疫区引进品种。有条件的也可对一些可能存在的传染病进行实验室化验,以排除某些疫病隐性感染的可能性。

(3)对当地环境的适应性。实践中大多数引种者往往只重视品种自身的生产性能指标,而忽视品种原产地的生态环境,因而引种后常常造成畜禽对当地生态环境不适应,从而引起生产性能降低或引发疾病,达不到预想的结果。所以,引种时要综合考虑本场与供种场在区域大环境和养殖场小环境的差别,尽可能地做到本场与供种场环境的一致性。

目前生产中主要使用的畜禽优良品种:

猪:杜×长×大三元猪、英系大白猪等;

肉鸡:AA肉鸡、黄羽肉鸡等;

蛋鸡:白来航、海兰褐、京粉、京红、农大3号等;

鸭:樱桃谷鸭、北京鸭、番鸭、高邮鸭等;

奶牛:中国荷斯坦牛;

肉牛:夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛等;

乳肉兼用牛:西门塔尔牛、三河牛等。

8.什么是动物微生态和动物微生态学?

动物微生态是指动物体表和消化道内的微生物与其环境相互影响和作用的一种生态体系,包括三个方面:正常微生物与动物内环境的关系;微生物之间保持相对稳定的平衡状态(包括栖生、竞争、吞噬和寄生等);动物体微生物与外部环境的关系。它们之间的关系是指动物体长期历史进化过程中形成的生态群。

动物微生态学:是研究正常微生物群与其宿主和环境相互关系的学科分支。

动物微生态学是在细胞和分子水平上研究菌群与宿主(如动物或人)和消化道环境(如饲料或食物及生境)三者之间相互作用与相互依赖的“三角”关系,主要研究在宿主遗传因素影响下的正常菌群与营养、免疫相互关系。

9.动物消化道主要微生物菌群有哪些?

动物出生时肠道是无菌的,受出生环境的影响,出生后3小时~4小时肠道微生物开始定植,肉仔鸡肠道内菌群在12天~14天基本达到平衡和稳定。

消化道内的主要菌群,按其定植状态分为固定菌群和过路菌群。动物体内环境中通常存在的微生物或微生物层,在正常情况下即动物处于健康状态时,并未表现异常或致病现象,这层微生物称为正常菌群(又称固有菌群或原籍菌群),其对动物的生理、生长、发育、衰老、营养、免疫等功能发挥重要的、密切的作用。而过路菌通常不定植或仅短时间在宿主的上皮或黏膜细胞表面,与宿主细胞的关系不密切,通常是随着饲料、饮水等进入消化道的微生物(如酵母菌、霉菌等)。动物的胃肠道栖息着500至1500多种细菌,主要由厌氧菌、兼性厌氧菌和需氧菌组成,其中专性厌氧菌占99%以上,而仅类杆菌及双歧杆菌就占细菌总数90%以上。这些菌群是动物机体内环境中不可缺少的组成部分,在正常情况对动物宿主非但无害而且有益,而且终生相伴,终生为益。

反刍动物瘤胃内主要微生物为瘤胃纤毛虫和瘤胃细菌,肠道内主要微生物为乳酸菌、双岐杆菌、肠杆菌、芽孢杆菌和一些厌氧真菌等。

单胃动物消化道内主要微生物群落为乳酸杆菌、双歧杆菌,需氧菌有肠杆菌科、葡萄球菌、芽孢杆菌、棒状杆菌、假单胞菌和酵母菌;厌氧菌为拟杆菌、厌氧弯曲杆菌、真杆菌和消化球菌等。

10.微生态平衡或微生态失衡对动物有何好处与害处?

动物的微生态平衡是指动物消化道内微生物与宿主,微生物相互之间,微生物和宿主与外环境保持均衡和稳定的组合状态。在平衡状态下,微生物菌群在种类、数量和定位等方面保持相对稳定,是动物机体内环境中不可缺少的组成部分。

微生态平衡对动物的益处:①动物肠道正常菌群形成一个庞大而复杂的微生态平衡系统,能维持肠道功能健康,优势菌群如双歧杆菌等与病原菌相互竞争、拮抗维持生态平衡;②肠道内菌群能合成动物体需要的多种维生素、酶类,促进营养物质的消化吸收,调节物质代谢;③能刺激淋巴组织免疫细胞或免疫因子的产生,抵御病原体侵袭、刺激机体免疫器官的成熟、激活免疫系统;④产生乳酸、乙酸等酸性代谢产物,降低肠道酸度或产生乳酸细菌素等抗菌物质,抑制其他病原菌的生长;⑤维持平衡的优势微生物还可以分解肠道中产生的氨、吲哚等有毒物质,改善机体内环境,维持动物的健康。

微生态失衡是指在原生态环境内正常微生物群发生种类(组成)、总菌数和各种群落成员的活菌数(比例或结构)的异常变化。包括三方面:正常菌群之间微生物群落的平衡状态遭到破坏;菌群与畜禽的平衡状态遭到破坏;微生物、畜禽与环境统一性发生失调。微生态平衡是动态的,也是有限度的,波动超过正常的范围,就会引起正常微生物群的种类、数量和栖息位置发生变化,动物就会出现消化道疾病或病理性变化,甚至导致死亡。

微生态失衡会导致以下四种后果:①菌群失调:1度失调是正常菌群在组成和数量上的变化,无临床症状或临床表现不明显,动物机体可以自行调节自然恢复;2度失调生理变化会转为病理波动,出现临床慢性病;3度失调表现为临床急性症状,引发二重感染。②定位转移:病原微生物开始出现定位转移,引起机体其他器官或组织发生感染或病变。③易位感染:病原菌通过血行感染,分为菌血症和脓毒败血症。④易位病灶:机体内正常微生物菌群因其他诱因,在其他脏器或组织(如脑、肝、腹腔、盆腔)形成脓肿病灶。

11.什么是微生态制剂?市场上有哪些种类?

微生态制剂(又称微生物饲料添加剂、益生剂等)是在微生态学的理论指导下,用正常微生物群成员,经特殊工艺制成的只含有活菌或包含细菌菌体及其代谢产物和培养组分的主要用于动物的活菌制剂。其分类方法有较多种:

按照使用菌种分为:乳酸菌、芽孢杆菌和酵母菌微生物添加剂。

按照添加的菌株种类和组成分为:单一菌(杂菌率<5%)和复合菌微生态制剂(含有≥2种菌种)。

按照用途分类,主要分为治疗剂、促生长剂、多功能剂。

此外,还有微生态调节剂,如益生原、合生原。益生原是指不被动物上消化道利用而到达后肠,被某些微生物选择性地发酵(利用),且专一性地改变肠道中对宿主健康有益菌群组成的一类物质。其特点是动物不利用、微生物利用、促进有益菌生长。如异麦芽低聚糖、低聚龙胆糖、大豆低聚糖、低聚木糖(果糖、半乳糖)、水苏糖、乳果糖、壳聚糖以及部分中草药或植物等。合生原是指益生剂与益生原的复合物,其中益生原不仅促进益生剂中活菌的生长,而且也选择性地促进肠道本身存在的有益菌的生长和活力,如低聚木糖能能促进乳酸杆菌、双歧杆菌的生长。

目前市场上有多种乳酸菌微生态制剂,按承载方式分为液体类和固体制剂类,固体制剂又分为普通粉剂、冻干粉剂、片剂、微胶囊包裹剂等,粉状冻干类的产品有活菌较多、保存时间较长等优势。若用口服微生态制剂,将会以较快的时间通过胃到达肠道发挥其功效;如果饱腹服用微生态制剂,将会延长其在胃中停留的时间,从而影响其到达肠道发挥功效,而且与其他食物混合在一起亦会对其功效产生一定影响。除此之外,乳酸球菌还用来生产细菌素等产品,应用于食品和饲料中作为天然的防腐剂抑制和杀害有害菌。

12.我国饲料添加剂中允许使用的微生物菌种有哪些?

我国《饲料添加剂品种目录(2010)》(征求意见稿)中允许添加的微生物菌种为:

13.生物饲料有哪些类型?

从物理形态上分,有流(液)体和固态(粉状)生物饲料。

从原料上分,有单一和复合生物饲料,后者指利用两种或两种以上原料为主并配以辅料复合发酵的生物饲料。

从营养特点上分,有全价和非全价生物饲料之分,其中非全价生物饲料包括生物浓缩料、生物秸秆饲料、生物发酵饼粕饲料以及利用酒糟、豆渣、糖渣等农副加工废弃物开发的生物饲料。

14.生物饲料的优点以及与常规饲料的区别是什么?

生物饲料的优点:①酸香味,适口性好,诱食性佳;②营养丰富,富含微生物菌体蛋白及其代谢产物,如消化酶、有机酸、小肽、醇、醛、脂、维生素、抗菌物质等;③易消化吸收,利用率高;④增强动物的免疫力和抗病力;⑤原料中的抗营养因子被有效降解,并且无毒、无害。

生物饲料与常规饲料有很大不同:①由有益微生物产生的蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶,可帮助动物消化吸收,显著提高饲料的利用率和肉蛋奶产量,延长产蛋禽类的产蛋高峰期;②微生物产生了多种脂肪酸或芳香酸,有一种特别的芳香味,提高了饲料的适口性,可明显刺激动物食欲;③多种有益菌在胃肠道中防止有害菌的繁殖和生长,防止拉稀和腹泻;④无任何药物和有害物质,可用于生产绿色畜禽产品;⑤用生物饲料饲养的动物畜产品(肉、蛋、奶),味道鲜美,胆固酵含量低,是保健型畜产品;⑥使用生物饲料喂养动物,可使畜禽圈舍的氨气(NH3)、硫化氢(H2S)及粪臭素的含量明显降低,起到净化畜舍环境的作用;⑦生物饲料可以刺激动物的免疫功能,增强动物对多种疫病的抗病力,大幅度降低发病率和死淘率;⑧使用生物饲料,无需额外使用微生态制剂,并可降低酶制剂、酸化剂、治疗药物用量,节约开支。

15.生产生物饲料有哪些原料?

生产生物饲料的原料有很多,如粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白饲料和配合饲料等。运用生物饲料技术处理的主要目的有两方面:一是着重处理低质的(各类农作物如秸秆、糠麸等)、有毒的(棉粕、菜粕等)、消化率低的(血粉、羽毛粉等)和含有抗营养因子的(豆类等)饲料原料,使之更易被动物消化利用;二是将配合饲料发酵,挖掘其利用潜力,改善适口性,提高动物对其利用率,并产生益生菌的有益功效,本质上是生产功能性饲料。

16.什么是功能性肽蛋白?

肽:两个氨基酸脱水缩合形成的化合物称之为二肽,三个就是三肽……以此类推,10肽以下的叫做寡肽,10肽~50肽之内的叫多肽。在寡肽中,由两个或三个氨基酸组成的肽又称为小肽(SP)或短肽。因此,小于或等于50个氨基酸通过肽键连接而成的化合物称之为肽。

肽蛋白:蛋白原料经发酵、酶解等手段处理所得的含低分子蛋白和肽的混合物。

功能性肽蛋白(FPP):以优质蛋白为原料,经微生物发酵、酶解或其他途径(如分离提取)获得的肽含量在20%以上,含有一种或几种功能肽(如抗菌肽、抗氧化肽、免疫调节肽、促生长肽等),并且有明确的功能肽序列和低分子蛋白的复合物,叫做功能性肽蛋白。

17.在健康养殖中,功能性肽蛋白在不同动物上的应用效果如何?

随着肽吸收理论的不断完善及生理活性肽的发现,生物活性肽的生产和应用已成为动物蛋白质营养研究的热点。目前,功能性肽蛋白在养殖动物上的应用主要体现在以下几方面:

(1)功能性肽蛋白在猪上的应用:①减少仔猪腹泻率:早期断奶仔猪消化系统尚未发育完全,不能很好利用豆粕和血粉中的大分子蛋白而极易引起腹泻;而功能性肽蛋白由于具有低过敏性且其中的小肽可有效刺激和诱导小肠绒毛刷状缘酶的活性,因此可以减少腹泻的发生,在仔猪日粮中添加1%~3%小肽制品,仔猪腹泻率可降低30%~80%;②提高瘦肉率:功能性肽蛋白能促进蛋白质和风味氨基酸的沉积,从而能提高瘦肉率,改善猪肉品质;③提高生产性能:功能性肽蛋白中的小肽在吸收方面具有耗能低、转运速度快、载体不易饱和等特点,因而更容易被猪肠道所吸收利用。饲料中添加3%小肽制品,饲料转化率可提高5%~15%,平均日增重可提高5%~10%;④提高机体对矿物质元素的利用率:功能性肽蛋白中的小分子肽可与矿物质离子形成螯合物,从而有利于机体吸收和利用。

(2)功能性肽蛋白在家禽上的应用:①调节肠道菌群平衡:功能性肽蛋白中的某些活性肽如大豆肽具有促进微生物生长发育和活跃代谢的作用,能够刺激和促进家禽胃肠道中乳酸菌的生长,并能抑制大肠杆菌、沙门氏菌、梭菌等有害菌的生长,而且其中的有机酸通过降低pH值抑制有害菌的生长,从而调节肠道菌群平衡;②提高机体免疫力:功能性肽蛋白中的某些免疫调节肽对机体免疫力和抗病力起作用;③有助于类胡萝卜素在蛋黄中的沉积,可作为禽蛋品质改善剂;④提高生产性能:研究表明,在蛋鸡日粮中添加小肽制品,蛋鸡的产蛋率和饲料转化效率都显著提高,在饲粮中添加0.6%小肽,蛋雏鸡体重提高20%~25%。

(3)功能性肽蛋白在反刍动物上的应用:功能性肽蛋白含有功能性氨基酸、小肽、活性肽等成分,能促进蛋白质合成,对反刍动物的瘤胃微生物具有显著调节作用。虽然大多数瘤胃微生物能利用氨基酸等氮源,但瘤胃微生物的生长速度在有肽时比有氨基酸时快70%。因此,肽蛋白能促进瘤胃微生物繁殖,缩短细胞分裂周期,促进微生物蛋白合成,进而影响微生物降解饲料和小肠内氨基酸组成。据报道,反刍动物本身具有直接利用肽蛋白合成乳蛋白的本领,在奶牛的饲料中添加0.1%~0.5%的小肽后,奶牛日平均产奶量提高1.5公斤~2公斤。此外,肽蛋白的一部分可与钙、铁等金属离子形成螯合物,提高矿物元素的吸收利用率。肽蛋白还能够提高动物的生产性能,这可能是因为某些肽类在消化酶作用下降解产生具有特殊生理活性的小肽,能够直接被动物吸收利用,并参与机体的新陈代谢,从而提高动物的生产性能。也有报道称,功能性肽蛋白也具有提高反刍动物的免疫力、参与生理调节等作用。

(4)功能性肽蛋白在水产动物上的应用:在水产动物日粮中添加功能性肽蛋白,可改善饲料的物理特性和营养价值,提高日粮的适口性,并消除游离氨基酸间的竞争吸收现象,提高氨基酸利用率,并促进蛋白合成,提高蛋白的沉积率,促进矿物质的吸收利用,减少畸形率,增强水产动物免疫力和成活率。

水产动物不同于单胃动物和反刍动物,它对蛋白质的品质和数量要求较高,易消化、吸收与利用的优质蛋白原料非常重要。在日粮中添加适量的功能性肽蛋白除了可以代替一定量的鱼粉外,还有助于改善对虾、鲈鱼、鳗鲡等水产动物的采食量、生长速度及成活率。饲料中添加0.2%~5%左右的肽产品,鱼、虾、蟹等生长率提高了10%~50%,摄食率增幅大于10%。

18.什么是抗菌肽?

抗菌肽是由生物细胞通过核糖体合成机制产生的一类具有抗菌活性的多肽或蛋白质(如图为一种抗菌肽结构图),通常抗菌谱广,一种抗菌肽二级结构图且有着不同于传统抗生素的抗菌机制,一般由20个~60个氨基酸残基组成,分子量为2000帕~7000帕,通常为阳离子形式存在,同时具有热稳定性和较宽的pH值(酸碱度)耐受范围等特点。许多抗菌肽在100℃加热10分钟后仍能保持一定活力。

抗菌肽具有以下功能:①抑杀(病原)细菌,如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌,不同抗菌肽抗菌谱不同,即抑杀的细菌种类不同,同时不同抗菌肽抑杀能力也有较大差异;②抗病毒,如某些(而不是全部)抗菌肽能够抑制HBV(乙型肝炎病毒)、HIV(人类免疫缺陷病毒,艾滋病病毒)等;③抗真菌,如细菌素Subticin112对中国红酵母(果树致病真菌)具有抑制作用;④杀灭肿瘤细胞,且某些抗菌肽(如细菌素)仅作用于原核细胞和发生病变的真核细胞,对正常的真核细胞几乎无作用;⑤抗原虫,如杀菌肽/蜂毒素的杂合肽可以杀伤利什曼鞭毛虫;⑥促进创伤愈合和血管生成;⑦中和、阻断内毒素;⑧激活免疫;⑨抑制炎性及调节免疫。

全国畜牧总站体系建设与推广处供稿

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